Makanan Khas Indonesia Sup Sayur Ayam - Sup Sayur Ayam ini sangat
nyaman dan dikemas dengan sayuran sehat. Rasanya mengingatkan saya pada sup mie
ayam. Sup ini sangat sederhana, tapi menurut saya daya tariknya terletak pada
kesederhanaannya. Anda tidak membutuhkan lebih dari sayuran segar dan rempah-rempah
untuk memberi sup rasa yang luar biasa.
Sup ini dikemas dengan selai
sayuran dan menjadikannya pilihan makan malam yang sehat. Saya suka menggunakan
setengah sayuran segar dan setengah beku untuk membuat Makanan Khas Indonesia Sup Sayur Ayam. Sehingga Anda masih
mendapatkan semua kesegaran itu tetapi juga memiliki kemudahan sayuran beku
yang sudah dipotong sebelumnya.
Selama musim pancaroba ketika
Anda memiliki semua sayuran segar di tangan, jangan ragu untuk menggunakan
semua yang segar sebagai gantinya. Menggunakan kaldu membutuhkan waktu ekstra
jika Anda membuatnya sendiri, atau uang ekstra jika Anda membelinya, dan saya
pikir Anda mendapatkan semua rasa yang Anda butuhkan hanya dengan mendidihkan
ayam, sayuran, dan rempah-rempah di dalam air.
Pastikan Anda membumbui sup Anda
dengan banyak garam untuk mengimbangi kurangnya kaldu. Saya suka menggunakan
garam himalaya merah muda yang kaya mineral, atau garam Asli, saat saya memasak
untuk menambah nutrisi. Membuat sup adalah cara yang bagus untuk menyingkirkan
apa pun yang mulai layu di lemari es Anda. Jadi silakan gunakan sayuran dan
rempah-rempah musiman yang Anda miliki.
Saya akan merekomendasikan
membuat banyak sekali selama akhir pekan, dan menyimpan ekstra untuk makan
malam cepat selama seminggu. Sup ini adalah kombinasi yang tepat untuk
menikmati protein hewani, tetapi bagi Anda yang lebih suka menghindari ayam,
coba gunakan buncis yang dimasak sebagai sumber protein nabati.
Bagaimana Makanan Khas Indonesia Sup Sayur Ayam?
Bahan
·
1 sendok makan minyak kelapa atau ghee
·
1 buah bawang bombay kuning , cincang
·
2 siung bawang putih , cincang
·
1 pon dada ayam organik tanpa tulang , potong
menjadi potongan berukuran 1 inci
·
2 wortel besar , cincang (sekitar 1 cangkir)
·
3 batang seledri , cincang (sekitar 1 gelas)
·
1 cangkir kacang hijau segar atau beku ,
potong-potong berukuran 1 inci
·
4 tangkai timi segar (atau 1 sendok teh timi
kering)
·
2-3 sendok teh garam laut halus
·
lada hitam yang baru digiling
·
4 gelas air
Instruksi
Dalam panci besar, lelehkan minyak
kelapa di atas api sedang dan tumis perlahan bawang bombay, bawang putih, dan
ayam selama kurang lebih 5 menit, sampai bawang bombay empuk dan warna merah
muda ayam mulai hilang. Tambahkan wortel, seledri dan kacang hijau, timi, 2
sendok teh garam, beberapa tumbuk lada hitam, dan 4 cangkir air.
Didihkan air, kemudian kecilkan
api dan tutup panci dan biarkan sup mendidih hingga ayam matang dan sayuran
empuk, sekitar 20 hingga 25 menit. Bumbui dengan garam tambahan (saya biasanya
menambahkan satu sendok teh lagi) dan merica secukupnya, dan sajikan hangat.
Sisa sup dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga seminggu.
Resep ini sangat mudah beradaptasi, terutama karena Anda dapat mencicipi sup dan menyesuaikan bumbunya setelah ayam matang. Jangan ragu untuk menambahkan bumbu atau sayuran lain yang Anda suka, dan silakan tinggalkan komentar di bawah jika Anda mencoba sesuatu yang berbeda seperti Makanan Khas Indonesia Sup Sayur Ayam.
Thanks for reading & sharing mywayusa.info
